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Novamente, primando pela tradição do tal frango com polenta esse é o  astro!

Novamente, primando pela tradição do tal frango com polenta esse é o astro!

História

Inaugurado em 1949, o restaurante São Judas Tadeu – Demarchi conquistou a todos com o sabor inconfundível da tradicional receita de frango com polenta.

Ao longo dos anos, o estabelecimento foi ganhando fama e virou referência em toda região do ABC Paulista. Teve um crescimento gigantesco, se consolidou como o maior restaurante da rota gastronômica da região e o segundo maior da América Latina.

Tudo começou com as habilidades culinárias da dona Santa Demarchi. Ela, que cultivava frangos em seu quintal, começou a servir almoço, em sua própria casa, aos caçadores que passavam por São Bernardo do Campo.

A saborosa combinação de frango ao molho de tomate acompanhado de polenta mole não demorou a cair no gosto de todos. A procura aumentou e mesinhas foram colocadas no espaço para servir as famílias aos fins de semana.

Para atender aos pedidos dos clientes, com o passar do tempo, o frango e a polenta ganharam uma nova receita e passaram a ser fritos. Crocantes por fora e macios por dentro, o sabor logo conquistou a todos e a procura pelo apetitoso prato aumentou dia a dia.

Foram mais de seis décadas de conquistas e reconhecimento. O amplo salão do São Judas Tadeu – Demarchi, com espaço para atender 3 mil pessoas, recebeu os mais variados públicos. Desde famílias, grupo de amigos, empresários a chefes de estado, personalidades internacionais, políticos e artistas.

Momentos e reconhecimento dos frequentadores ficarão para sempre registrados na história de sucesso do restaurante, como a visita de Fidel Castro. Na oportunidade, o ex-presidente cubano experimentou o tal frango com polenta e tamanha foi a aprovação que ele ainda levou um prato da especialidade para viagem.

Os grandiosos shows de artistas consagrados da música brasileira também deixaram ótimas recordações, como as apresentações de Roberto Carlos, Leandro e Leonardo, Fábio Jr., Chitaozinho e Xororó, Roupa Nova, Luan Santana, Almir Sater, Daniel, Cristiano Araujo, Milionário e José Rico, entre outros nomes.

Após 66 anos de tradição, o restaurante passou por várias fases, boas e outras não tão fáceis. A dificuldade de manter o amplo espaço e o atendimento às inúmeras mesas do estabelecimento levou o gigantesco espaço a fechar suas portas em janeiro de 2016.

Para alegria de seu público fiel, o São Judas Tadeu Demarchi está de volta e com cara nova! Como rede de franquias de fast food e atendimento exclusivo pelo sistema de entrega Delivery, o tal frango com polenta e os tradicionais bolinhos de carne estão ainda mais saborosos. E o melhor, chegam quentinhos em sua casa.

Horário de Funcionamento

Segunda
Fechado

Terça
Fechado

Quarta
18:30 às 22:30

Quinta
18:30 às 22:30

Sexta
18:30 às 22:30

Sábado
11:00 às 15:00
18:30 às 22:30

Domingo
11:00 às 15:00
18:30 às 22:30

Você Sabia?

De Cara Nova

Totalmente reformulado, com instalações mais modernas e espaço mais compacto, a proposta agora é reduzir o número de funcionários, enxugar o cardápio e atender ao público apenas pelo sistema de serviço delivery.

O que já era bom ficou ainda melhor. O frango, a polenta e os bolinhos de carne ganharam uma releitura assinada pela Gabi Lazzuri. A chef de cozinha é responsável também pela implementação do novo modelo de funcionamento da rede de franquias de fast food e aplicou as principais tendências gastronômicas para dar mais sabor e autenticidade aos pratos.

Todas as unidades da rede São Judas Tadeu Delivery contarão com os ingredientes frescos, de alta qualidade e que são minuciosamente selecionados pelos responsáveis pela cozinha.

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A Embalagem

Neste 66 anos de tradição, várias mudanças ocorreram nas embalagens do tal frango com polenta para manter a qualidade dos produtos.

Com o compromisso de entregá-los sempre crocantes e quentinhos na casa dos clientes, várias alternativas já foram usadas, como as tradicionais quentinhas, o papel HD rosa de bobina e as caixas de papelão ondulada.

Hoje, adotamos o mesmo padrão de embalagens utilizadas nos Estados Unidos para entrega da famosa receita do Frango Frito da cidade de Louisville, no estado do Kentucky.

As caixinhas e sacos de entrega ficaram mais funcionais, ganharam nova identidade visual e design mais moderno. Com nova arte decorativa desenvolvida pela artista plástica Raquel Gorzalka, até mesmo o ‘saquinho de ossos’, que acompanha todos os pedidos para o descarte dos ossos e resto de alimentos ficou mais descolado.

Contato

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TELEFONES (11) 2897-3353 / (11) 2897-3351

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